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[essais] de Constance

courgettes [recettes]

mardi 2 mai 2017 par Jean-Mi

voila une recette qui nous a plu

Tagliatelles de courgettes

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Ingrédients (pour 4 personnes) :

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- 2 kg de courgettes
- 2 gousses d’ail
- quelques feuilles de basilic
- 2 cuillères à café d’huile d’olive
- sel et poivre

Préparation de la recette :

  • Peler les courgettes.
  • Avec le couteau économe, tailler des tagliatelles dans la chair des courgettes prises dans le sens de la longueur.
  • Faire chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse.
  • Y jeter les tagliatelles, et laisser bien griller sur feu vif, jusqu’à se qu’elles soient caramélisées.
  • En fin de cuisson, ajouter l’ail écrasé et le basilic ciselé. Saler, poivrer et déguster.

- voir la recette en ligne

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- d’autres recettes de courgettes sur Marmiton.


Bon appétit !


"En juin brume obscure trois jours seulement dure."

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